2023.jpg 　パソコン入力を推奨します
安心してお食事ができるようにご予約を承っています
面倒なご利用条件　項目数が多くございますがご協力をお願いします
情報量が多くスマートフオンでは正しく表記されない場合がございます
Ａ※
◆◆メール予約について◆◆


①お客様がメール送信の後　すぐに自動返信が入ります（仮予約）
②その後、店主が内容確認をし「予約完了メール」をお届けします
3，4日してもこの「予約完了メール」が入らない場合はお電話にてご連絡をお願いします
ご予約は慎重に致しております



   

Ｂ※
◆◆重要注意事項・お願い事◆◆

①【メール　端末設定のお願い】
 お客様の端末設定による不具合
（当店からの確認メールが送受信されない）が多くございます
端末の設定、受信アドレス確認等お願い致します
当店からのメールが迷惑メールフォルダーに有る場合もございます

すぎ乃本店うに膳屋には電話がなく　札幌の事務所よりスマートフォンに転送されます
移動中や電波の弱い山間部では電話に出る事ができません

②【ウニの確保について】
 うにの水揚げが激減しています
ご予約を頂いたお客様であっても うに漁がおこなわれない場合 ご希望のうにを提供できない場合がございます
この事をご理解いただいた上でご予約をお願いします
他店にはうにが有っても、当店には無い場合もございます
また、毎週、木曜日、金曜日の13時に、当店公式ホームページで「最近のうに情報」をご案内致しておりますのでご活用ください
http://www.sugino-unizenya.com/blog/?page_id=11

③【お待ち頂く事について】
 ご予約されたお客様であっても混みあっている場合は お待ち頂く事を予約条件に加えました

④【お食事について】
 お食事をお決め頂く事をご予約の条件と致しております

⑤【滞在時間について】
 ご予約時間にご来店できないお客様も多く、試験的に店内利用時間に制限を設けました　ご予約時間よりおおよそ90分までとさせて頂いております


⑥【ご予約者様名義について】
 ご来店様がメール予約をする事を条件と致しました
（ご予約者様がご来店されず、 予約内容等の把握ができていないケースがございました）

⑦【乗用車での移動時間】
 札幌市より当店までは高速道路利用でも 120分～180分程かかります事を計算に入れてご予約をお願い致します
渋滞の場合はさらにお時間がかかる場合もございます
ご予約時間に間に合わない場合でもご連絡は要りませんので 安全運転でいらしてください

⑧【ご予約　可・不可について】
 ご予約をお断りする場合がございます
お断りの理由を尋ねられるお客様がおりますが　その理由の説明は致しておりません
また、ご予約内容に不備があった場合もご予約をお断り致す場合がございます
今一度　ご予約内容のご確認をお願い致します

⑨【キャンセル料について】
 当日、ご来店されなかった場合１００％のキャンセル料を頂戴いたしております
（決済システムpaypalより依頼メールが届きます）

⑩【カード決済について】
 当店にはインターネット環境が有りません　カード決済はスマートフォン４Ｇを利用しております
通信トラブルもかつてありました　その事から現金もご用意された方が安全です　町内には金融機関　ＡＴＭはございません
また金属製カードは当店端末の破損につながるため御利用頂けません


   




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氏名※ ◆◆お名前・人数等◆◆

同姓同名等の間違い防止の為＜漢字入力＞にご協力願います
日時※ ◆◆日　時◆◆

◎10時ご予約を選択されたお客様へ、
　10時は、完全予約制　開店前の特別入店です　お時間厳守をお願いしています
　10時を15分以上遅れた場合は、通常開店の10時30分のご案内と致しておりますのでご注意願います
「「「「「「「「「「「
＊選択日時にございます《予約受付終了》とは、 　「予約受付を終了した」　の意味で満席の意味ではございません
よろしければ、予約なしでご来店下さい　空き席が出来次第、順番にご案内致します

＊当店ではお席72席のうち、ご予約を承る席数は35席ほどと決めており
予約数に達しましたらご予約受付は終了と致しております
残りの37席はご予約を取らずに営業を致しており、お席をご予約ですべて埋めるという営業は致しておりません
ご予約の時間通りに到着のお客様が少なく、この事を踏まえて無理のないご予約を承る様にしております
また、満席時、お車でお待ち頂ける様、呼び出しベルもご用意いたしております
人数※ ◆◆人数◆◆

                               

大人・年代 ◆◆大人・年代◆◆
子供・人数※ ◆◆子供・人数◆◆
住所※ ◆◆住　所◆◆
来道日※ ◆◆来道日◆◆



ご利用日に北海道入りされるご旅行・出張のお客様のご予約は 詳しい打ち合わせが必要です
当店からのメールをお待ちください
利用回数※ ◆◆当店ご利用回数◆◆

           

ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ①※
◆◆メールアドレス◆◆
ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ②
◆◆他のメールアドレス◆◆

他にメールアドレスがございましたらこちらにお願いします


お客様の端末設定により当店からのご案内が受信されない端末があります
shop@sugino-unizenya.com　からのメールを受信できるように 設定をお願いします
携帯電話番号※
◆◆携帯電話番号◆◆

SMS　ショートメール　受信可能契約の番号を入力願います
当店PCより返信メールができないお客様への最終連絡手段として
ショートメールを致しております


： ：

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Ｃ※
◆◆うに価格変動の注意とお知らせ◆◆

当店では毎週メニュー価格を印刷しなおしております

ウニの仕入れ価格は毎日変わり、販売価格も毎日見直している為です
ばふんうに丼　普通サイズ　おおよそ9,000円～13,000円～35,000円
むらさきうに丼　普通サイズ　おおよそ6,000円～7,500円～10,500円
（2025年7月上旬の価格）
（2025年8月23日価格を大幅に下げました）

価格は時価ではございません　毎週変わるメニューに記載していますのでご確認いただけます
また、ご予約を頂いたお客様の献立変更は基本的には承ることができません

お客様のご予約数を集計しうにの仕入れ数を決めており
お食事内容変更は食材の廃棄につながる恐れがあるためです

   

▲積丹産ばふんうに注意※
◆◆積丹産ばふんうに丼の注意事項◆◆

積丹産ばふんうにをご予約の場合、ご希望選択をお願いします


 
 
 
 

▲積丹産ばふんうには
相場の影響が受けやすく、仕入れ価格が大幅に違う場合もございます
強く積丹産塩水ばふんうにをご希望されるお客様はご希望価格を選択願います
価格は毎日見直しておりご予算内でご提供できない場合は仕入れはやめます
当日、いらして他のお食事をお選びください
うにうに丼の注意事項※
◆◆うにうに丼の注意事項◆◆

 
 
 
 
 
 


うにうに丼は
塩水ムラサキうにと塩水バフンうにの両方を使用したどんぶりです
バフンウニの水揚げが極端に少なく　昨年の3倍ほどの仕入れ価格となっています
その為、ご希望価格を伺う事と致しました　ご希望価格の選択をよろしくお願いします
ご希望価格でご提供できない様な高値の場合は仕入れを中止いたします

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鉄火丼※

【　鉄火丼　】



<単品は漬物・汁物付き>

むらさきうに丼　単品※


【　むらさきうに丼・単品　】


<単品は漬物・汁物付き>

むらさきうに丼　■お膳※


【　むらさきうに丼・お膳　】


<お膳は　魚料理とおかず数種と漬物・汁物付き>
うにうに丼　単品※


【　うにうに丼・単品　】


<むらさきうに＋ばふんうに>　
うにうに丼お膳※


【　うにうに丼・お膳　】
ばふんうに丼　単品※


【　ばふんうに丼・単品　】
ばふんうに丼　■お膳※


【　ばふんうに丼・お膳　】
積丹産ばふんうに丼単品※


【　積丹産ばふんうに丼・単品　】




近年、水揚げが極端に少なく高値が続いてます
積丹産ばふんうに丼■お膳　※


【　積丹産ばふんうに丼・お膳　】




近年、水揚げが極端に少なく高値が続いてます
別誂え※


【　別あつらえ丼　】
別誂え　■お膳※


【　別あつらえ丼・お膳　】
いくら丼※


【　いくら丼　】
おまかせ海鮮丼※


【　おまかせ海鮮丼　】
うに入り海鮮丼※


【　うに入り海鮮丼　】
選べる海鮮丼について※ ◆◆選べる海鮮丼について◆◆<
　現在、選べる海鮮丼は諸事情によりご予約を受け付けておりません
当日いらしてからﾒﾆｭｰよりお選びください
ご理解願います


   

ご要望・ご質問
◆◆ご要望・ご質問◆◆

・ご要望・ご質問はこちらに入力ください
・「注文するかもしれません」 　「行ってから変更するかも」
等のはっきりしない表現でのご予約はご遠慮願います
メール注意　完了の時※
◆◆メール注意・送信完了の場合◆◆

お客様よりご予約メールがきちんと送信されますと
　　怖い　　　　　　画像　が

　　　　出ます
ご確認をお願いします
怖い　画像　が出ていない場合は当店にメール送信されていません　（ご予約完了とはなっていません）
　

   

最後に
◆◆　つぶやき　◆◆

ご面倒な入力頂きありがとうございました

地方の飲食店までのドライブは ご予定通りにいかない事は理解しております
順に対応致しますので焦らず安全運転でいらして下さい

ご予約を受けて営業をすると様々な問題が生じます

午前中のご予約のお客様が定時にいらっしゃらない時は お席は空いているのにもかかわらず　他のお客様には満席ですと伝えお断りする事もあります
それは３０組以上にのぼる日もございました
最上部の【お待ち頂く事について】 この事をご理解を申し上げます

すべてにおいて予定通りに進まない事は理解しているつもりです
これはお客様にとってもお店にとってもです

商売ですので、一人でも多くのお客様にご利用して頂きたいと考えてきました
その為に予約を受けてお席を上手に管理したいと考えております
カード決済を導入したり　呼び出しベルをご用意したりと
それらは良い事だと思っていたのですが　いざ導入するとデメリットが有る事も気が付きました
なかなか思い通りにはすすみません


■まだご予約は完了していません■