お料理等
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食材価格について※
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相場により仕入れ価格が変動するため
当店では毎日価格を見直しております うに、毛ガニは毎日変更してメニュー印刷致しております
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夏のうに※
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日本海でウニ漁が解禁となります
近年、稀にみる不漁の夏です
常に質重視で仕入れに努めておりますが
うには料理人の努力でどうにかなるというものでは無く
過度の期待は持たないようにお願い致します
6月上旬のおおよその価格です
【普通サイズ】
ばふんうに丼 9,900円〜22,000円
むらさきうに丼 4,300円〜9,700円
価格は相場、水揚げ量により毎日変動します
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お料理 コース※
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コース・セットご希望の方は全員統一ご注文としています
ご利用時間はご予約時間より120分です
コースは2名様より 17時以降のご利用限定
詳しくはホームページの コース・宴会をご確認願います
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お料理 夜の部※
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《ご予約が必要な献立》
・矢印の後に 数量を入力願います
・ご希望しないお品は 未入力のままにお願いします
・禁漁期により毛ガニは冷凍解凍品を使用する季節もあります
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お料理 ランチの部
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〇矢印の後に 数量を入力願います
・ご希望しないお品は 未入力のままにお願いします
・浜中産うに丼は 当店からの返信に詳しく説明いたします
・夜の部 ご利用のお客様はこちらは未入力にして下さい
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うに未入荷の場合※
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うにご希望でも 天候不良等によりうにが無い場合もございます
この場合 他のお品物を当日お選びください
無添加のうには大量在庫や 長期間保存が困難のため
ご予約日の前々日から当日早朝に仕入れを致します
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ご要望・ご質問等
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<相談・ご要望はこちらに>
「注文するかもしれません」
「行ってから変更するかも」
「予定です」等のはっきりしない表現でのご予約はご遠慮願います 仕入れに影響を及ぼす為お願い申し上げます
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お料理提供スピード
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コース料理等
お料理をお出しするペースを伺います
上記選択肢よりお選び下さい
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お伺いします
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任意です 思われるところにチエックをお願いします
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